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126円

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カレー小皿(約8.5cm×約4.2cm) / カレー 皿、カレー 小皿、カトリ、カトゥリ インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】


■インドの定番カレー小皿
インドでカレーを食べるときに使うステンレス製の小皿。小皿の中にカレーやヨーグルトを入れて食べますが、薬味や調味料を入れておくのにも便利です。こちらのサイズのカトゥリは大きさ的にも一番使いやすいサイズと言えるのではないでしょうか。ターリーの上にずらりと並べてお楽しみください!


■衛生的です
暑いインドではどうしても不潔になりがちです。そこでインド人が好んで使っているのが傷がつきづらく、傷の所にバイキンが入らないステンレス製。陶器のお皿よりも断然クリーンです。


■インドの人がステンレス食器を選ぶ理由
インドでは生活の中の多くの行動が宗教的観念によって決められています。インド人の行動を決定する大きな要因の一つに「浄と不浄」と言う概念があります。この「浄と不浄」は実際に汚いかきれいかではなく、宗教的に「浄か不浄」かを意味します。

その為、汚れた食器などが宗教的に不浄され、南インドはバナナの葉っぱなどで









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タイ 調理器具 麺 麺すくい タイの長い麺すくい インド 食器 アジアン食品 エスニック食材
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タイの長い麺すくい / タイ、調理器具、麺、麺すくい インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■結構しっかりした作り
タイの屋台などで使われている麺すくいです。持ち手が40cmありとっても長いので深い鍋にも対応できる本場仕様です。これが一本あるだけでタイの屋台の活気が伝わってくる楽しいキッチンアイテムですね!茹でた麺をパッタイに作るのになどとても便利な大きさです
タイといえば屋台料理。旅人だけでなく、現地の人々も日常的に朝・昼・晩と屋台で食事を楽しんでいます。そんななかでもやはり花型といえるのは炒め料理。強火でガーッと炒める炒め料理は道行く人々の胃袋を掴んで離しません










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