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セロリシードホール 100g ポイント消化 スパイスカレー スパイス spice 香辛料

99円

セロリシードホール 100g ポイント消化 スパイスカレー スパイス spice 香辛料

セロリそのもののほろ苦さや旨みを持つので、ミネストローネやトマト煮込み、ピクルス液やドレッシングにホールのまま加えると、味に深みが増します。

ヨーロッパではフレッシュな葉や茎だけでなく、香りの強い種も香りづけとしてメジャーな存在。
他のスパイスと同様、古代ローマ・ギリシャでは万能薬として知られ、中国や日本、インドでも自然療法に用いられていました。

●野菜の青臭さを抑える
「青臭くてちょっと苦手」という方も多い野菜ジュースやトマトジュースに、セロリシードパウダーをひと振りしてみてください。
青臭さが消えて風味がアップします。

●揚げ物の仕上げにひとふり
セロリシードパウダーとオニオンパウダーを混ぜて、フライドポテトなどの揚げ物の仕上げに振ると、ビールのおつまみに。


◆ヤマト運輸(重量計算)
※約5〜6袋までの他商品・複数個の商品購入で、同梱発送(ネコポス)送料220円でき、大変お得にお買い物ができます。
 
※ネコポスは、ヤマト運輸の約款に基づき、補償されます。
※代引きはできません。



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※当店では、滅菌作業をしてから、商品にしています。

フェネグリーグリークの葉っぱです。
日本ではあまり聞かないスパイスですが、インドでは定番物のひとつです。

★利用法
・トマトベースのカレーやほうれん草のカレーによく使われています。
・香りが引き立ちますので、スパイスカレーの仕上げにもみながら入れてください。

★効果
・ジャガイモ料理や豆料理にも使われ火を通すと漂うほんのりと甘い香りが特徴的です。
・少々苦みがありますので、お好みで調整してお使いください。
・セロリのような強い香りがありますが、軽く炒るとマイルドな味になります。

★バターチキンカレーに是非!
仕上げに手で押すようにして香りを立たせてから加えると甘い香りが生きます。
インドのバターチキンは辛みを立たせて甘みを引き立て、メリハリのある味にします。


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群馬県 4月16日
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